餐包

 今次做個無餡包

差不多漢堡包殼

加些低筋粉加多一隻蛋

非常鬆軟十分好吃

可以自行夾餡

加入打發忌廉差不多忌廉賓

加入漢堡扒便成漢堡包

材料

A  雞蛋2隻加牛奶共200克  鹽1克  糖60克  高筋粉200克  低筋粉100   奶粉2湯匙
    依士1茶匙  牛油30克  

B 雞蛋一隻  牛奶一湯匙  白芝麻少許

做法

1. 材料A全部按順序放入麵包機桶，按功能麵糰發酵至完成
2. 麵糰排氣，分成8等份，滾圓靜置10分鐘
3. 材料B雞蛋加牛奶打勻過篩
4. 做包，蓋上保鮮紙，發酵約30分鐘，掃上蛋液，加上白芝麻
5. 放入預熱190度之焗爐，焗約20分鐘至金黃色

各家爐火有異，請自行調節