又係椰蓉包
因為是最受歡迎的麵包
其實是經常做的
以前偷懶沒有貼製作過程的圖片
今次補上
材料
A 牛奶140克 雞蛋1隻 砂糖60克 鹽2克 高筋粉300克 奶粉8克 依士4克 牛油25克
B 椰蓉100克 砂糖70克 軟牛油30克 蛋液30克
C 蛋液適量
做法
- 材料A按順序放入麵包機,按功能8完成麵糰發酵
- 材料B全部攪勻成餡料
- 麵糰排氣,分成8等份,取兩份拉長拍扁
- 掃上蛋液,放上入餡料,卷好一分為二切開兩個,排入焗盤
- 蓋上保鮮紙,發酵約30分鐘,掃上蛋液
- 放入預熱190度之焗爐,焗約20分鐘至金黃色
各家爐火有異,請自行調節