蒸鱔

街市魚檔有開刀鱔買

通常一開二半條有斤多重

那天見到有一舊中間半斤多點

啱晒我二人餐

蒜頭豆豉蒸真美味

八號風球餐

 昨天八號風球

冇出街買野

雪櫃有乜食乜啦

有個青瓜加半隻雞

整咗香麻手撕雞

冇菜蒸水蛋

冇去街慳咗時間整下啫喱

落少D水可以切粒粒

大蝦伊麵

 超市急凍虎蝦肉做特價

買了一包試菜

牛油蒜香煎大蝦

加個大伊麵飯都唔使煮

不錯噢

材料

大虎蝦肉一包(200克)    大伊麵一個    蒜片適量   牛油適量

做法

1. 蝦肉解凍，洗淨用廚房紙吸乾水開背，加少許鹽、胡椒粉，油拌勻醃約10分鐘
2. 伊麵放入滾水略煮撈起，清雞湯一碗加少許蠔油、糖煮滾，放入伊麵煮至將近乾水加少許油炒勻上碟備用
3. 下油炸蒜片至脆撈起，倒起多餘的油，加入牛油，加入大蝦兩面煎熟，加入蒜片拌勻，加在伊麵上面，加少許芫茜碎裝飾