大蝦伊麵

 超市急凍虎蝦肉做特價

買了一包試菜

牛油蒜香煎大蝦

加個大伊麵飯都唔使煮

不錯噢

材料

大虎蝦肉一包(200克)    大伊麵一個    蒜片適量   牛油適量

做法

1. 蝦肉解凍，洗淨用廚房紙吸乾水開背，加少許鹽、胡椒粉，油拌勻醃約10分鐘
2. 伊麵放入滾水略煮撈起，清雞湯一碗加少許蠔油、糖煮滾，放入伊麵煮至將近乾水加少許油炒勻上碟備用
3. 下油炸蒜片至脆撈起，倒起多餘的油，加入牛油，加入大蝦兩面煎熟，加入蒜片拌勻，加在伊麵上面，加少許芫茜碎裝飾