新年快樂

祝各位
新年進步
身體健康


聖誕節有禮物收

真係開心

係新玩具呀

當然盡快試機啦

比生鐵模容易控制

一定吾會黐模

好玩好玩

 

 

 

 

 

 

冬至自家飯

大細少各自去旅行

冬至提早做節

冇乜特別

來來去去都係果幾味

整多左都食吾晒

 

大良野雞卷

 

白切嘉美小姐雞

 

 

蠔油鮑片(西生菜底) 

 

 

急凍青邊鮑煲雞湯

 

 

白灼海中蝦

 

 

髮菜炆冬菇(西洋菜底)

 

 

 炒生菜膽

 

大合照少左一味(忘記擺碟雞)

 

熊仔餅

夏天見網友小月整抱抱熊仔餅好得意

前幾天見到有熊仔模買左一個

但又覺得好以好大個

今日天氣凍左

正好利用喱個天然大雪櫃

整番幾隻試下

過程順利得心應手

天氣冷真係要整印模曲奇

如果做唧花曲奇就辛苦喇

 

 

 

 

 

 

雜菇浸魚腐

我好鍾意整魚腐

覺得好好玩

希望屋企人唔好食到厭啦

今次用上湯浸

買左三款菇菇加一條絲瓜

清清地又好受歡迎喎

 

 

 

 

 

材料

魚腐  雜菇  絲瓜  芫茜蔥

做法

1. 魚腐做法請看 http://shuen129.blogspot.hk/2015/10/blog-post_18.html
2. 雜菇切去底部，洗淨飛水備用
3. 絲瓜去皮切件，炒一炒去草青味
4. 燒滾上湯，加入全部材料，煮滾加入芫茜蔥即成



美味求真

回鄉探親

睇大陸電視節目

中途有飲食節目預告
節目內容大慨是介紹中國的飲食文化

首先是一本紅皮書《美味求真》來個大特寫

只是一瞬間我覺得似曾相識

 

原來我祖先也留下了這本食譜 

 

 

書本實物大小約6吋x4吋
封面右上角寫著光緒十四年新選
左上角寫著敬惜字紙
可見一百四十年前的中國人
已經好有環保意識

書仔細細但內容豐富包羅萬有
只介紹菜式的簡單做法
不象現在的食譜書有材料份量和做法步驟
要熟識烹飪的人才睇得明