我以前都好喜歡呢個湯。青木瓜熟咗煲湯特別好味。
對呀，真係好甜好好味！
木瓜當生果食、煲湯、糖水都咁受歡迎。
對！木瓜雪耳糖水都好好味！
翠兒:我見到你煲這湯奶白而且冇油好清.請問你用那一种魚,是否煎鱼後原鑊讚入滾水才有奶白色,如果鑊裡面還有煎鱼剩下的油怎辦呢？?幾時下木瓜和煲多久你有冇蓋上鍋蓋煲呀?唔該哂!
我這魚湯用大頭魚(游水的)，學名叫鱅魚。魚劏好洗淨用鹽醃一陣，沖水抺乾，用油煎過，加薑，如果鑊有多餘油，加入兩張廚房紙，用鑊鏟抺去，原鑊讚入滾水加蓋，大火就有奶白色的魚湯，可以倒入煲再煲到差不多(約30分鐘)才下木瓜，熟木瓜好快淋，不要煲爛冇得食呀。
我以前都好喜歡呢個湯。
回覆刪除青木瓜熟咗煲湯特別好味。
對呀，真係好甜好好味！
刪除木瓜當生果食、煲湯、糖水都咁受歡迎。
回覆刪除對！木瓜雪耳糖水都好好味！
刪除翠兒:我見到你煲這湯奶白而且冇油好清.請問你用那一种魚,是否煎鱼後原鑊讚入滾水才有奶白色,如果鑊裡面還有煎鱼剩下的油怎辦呢？?幾時下木瓜和煲多久你有冇蓋上鍋蓋煲呀?唔該哂!
回覆刪除我這魚湯用大頭魚(游水的)，學名叫鱅魚。魚劏好洗淨用鹽醃一陣，沖水抺乾，用油煎過，加薑，如果鑊有多餘油，加入兩張廚房紙，用鑊鏟抺去，原鑊讚入滾水加蓋，大火就有奶白色的魚湯，可以倒入煲再煲到差不多(約30分鐘)才下木瓜，熟木瓜好快淋，不要煲爛冇得食呀。
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