網上見有人整香橙蔓越莓曲奇
我以前也做過蔓越莓曲奇
我用回自己的食譜
只是加了點橙皮茸
焗起來已經好香橙皮味
材料
牛油100克 糖霜60克 低筋粉150克 雞蛋黃1個 蔓越莓50克 橙皮茸1湯匙
做法
- 低筋粉過篩，蔓越切細，橙皮磨茸備用
- 牛油切細粒，加入糖霜用手搓勻，加入蛋黃搓勻
- 加入麵粉搓勻，加入蔓越莓、橙皮茸搓勻
- 用保鮮紙包成長方體，放入冰格雪約30分鐘
- 切成約6-7mm薄片，放入已預熱之焗爐，約170度上下火，焗約20分鐘
- 出爐放涼，密封包裝
各家爐火有異，請自行調節
橙皮茸可加到一個橙皮的份量
蔓越莓份量按個人喜好自行加減
我覺得雪30分鐘時切片是最理想的
也可預先做定放雪櫃，需要時焗
懂得自己整東西吃，總是健康得多。近日消委會驗測60種餅乾，很多都有致癌物質。
回覆刪除自己整的食物，全部天然食材，無添加劑，絕對安全。
刪除做得好靚，好吸引。
回覆刪除多謝EE！
刪除有果香，味道會特別清新
回覆刪除真係好香橙味呀！
刪除橙皮茸，天然香料又不用花費，一舉兩得。
回覆刪除對呀，仲有檸檬皮茸，天然香料真好！
刪除我都好鐘意食甜品有🍊或🍋皮啲香味，其實有時間整定啲🍪/🍰之類隨時都有得食不用落街買嗎？方便又有滿足感😄
回覆刪除自己整最好啦，有得玩有得食。
刪除雖然我唔識整，但見到你整到咁靚都感到開心。
回覆刪除謝謝！這個不難，零失敗的，好吃的，有空試試。
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