幾年沒做這款曲奇
這曲奇不是人人喜歡
原因是材料加入了麥皮
黑糖和花生醬
吃起來有點鞋口
不是脆脆的而是有點煙韌
吃慣了鬆脆的就不太喜歡了
但又深受年輕的試食官欣賞喎
所以如果你喜歡吃
你就是年輕人了
材料
牛油4安(半塊) 低粉140克 黑糖100克 梳打粉1/3茶匙 麥片140克 花生醬80克 雞蛋1隻
雲喱拿油1/2茶匙 提子乾140克 玉桂粉1/3茶匙(可省略)
做法
- 麵粉、糖和梳打粉先拌勻,然後把所有材料用手搓勻成麵糰
- 方盤加上保鮮紙,放入麵糰壓平雪硬
- 取出切片,170度焗約20分鐘
各家爐火有異,請自行調節