2015年12月31日 星期四

新年快樂

祝各位
新年進步
身體健康


聖誕節有禮物收
真係開心
係新玩具呀
當然盡快試機啦
比生鐵模容易控制
一定吾會黐模
好玩好玩


 
 


 
 
 
 

2015年12月27日 星期日

冬至自家飯

大細少各自去旅行
冬至提早做節
冇乜特別
來來去去都係果幾味
整多左都食吾晒
 

大良野雞卷
 

白切嘉美小姐雞
 
 
蠔油鮑片(西生菜底) 
 
 
急凍青邊鮑煲雞湯
 
 
白灼海中蝦
 
 
髮菜炆冬菇(西洋菜底)
 
 
 炒生菜膽
 


大合照少左一味(忘記擺碟雞)

 

2015年12月18日 星期五

熊仔餅

夏天見網友小月整抱抱熊仔餅好得意
前幾天見到有熊仔模買左一個
但又覺得好以好大個
今日天氣凍左
正好利用喱個天然大雪櫃
整番幾隻試下
過程順利得心應手
天氣冷真係要整印模曲奇
如果做唧花曲奇就辛苦喇
 
 
 




 
 
 

2015年12月10日 星期四

雜菇浸魚腐

我好鍾意整魚腐
覺得好好玩
希望屋企人唔好食到厭啦
今次用上湯浸
買左三款菇菇加一條絲瓜
清清地又好受歡迎喎
 
 
 

 
 
材料
魚腐  雜菇  絲瓜  芫茜蔥
做法
  1. 雜菇切去底部,洗淨飛水備用
  2. 絲瓜去皮切件,炒一炒去草青味
  3. 燒滾上湯,加入全部材料,煮滾加入芫茜蔥即成


2015年12月2日 星期三

美味求真

回鄉探親
睇大陸電視節目
中途有飲食節目預告
節目內容大慨是介紹中國的飲食文化
首先是一本紅皮書《美味求真》來個大特寫
只是一瞬間我覺得似曾相識
 
原來我祖先也留下了這本食譜 
 



 





書本實物大小約6吋x4吋
封面右上角寫著光緒十四年新選
左上角寫著敬惜字紙
可見一百四十年前的中國人
已經好有環保意識

書仔細細但內容豐富包羅萬有
只介紹菜式的簡單做法
不象現在的食譜書有材料份量和做法步驟
要熟識烹飪的人才睇得明