2020年9月5日 星期六

冬瓜田雞湯

冬瓜清熱利水消暑解毒

加上扁豆田雞更有利尿消水腫功效

身體虛弱之人士也適合飲用

謝謝芳姐保健湯餸

冬瓜扁豆田雞湯





材料
冬瓜1斤  田雞1斤   炒扁豆2両  生薑三片
做法
冬瓜連皮洗淨,切大件;田雞劏洗淨出水;扁豆浸洗
全部材料用8碗水煲約2小時成4碗左右調味


8 則留言:

  1. 我覺得青蛙個樣有啲核突,故從未吃過青蛙。

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    1. 哈!咁青蛙個樣又真係有D核突,不過你估佢唔到幾好味架。

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  2. 我很多年沒有田雞了!以前雞腿是留給小朋友吃,自己吃上裝。

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    1. 對的,田雞腿是留給小朋友吃,大人吃上裝。
      記憶中小時候田雞是貴價食材,比豬肉貴,當今上肉貴到過百蚊斤,而田雞只賣三十幾蚊斤。田雞樣子不討好,但有豐富的營養。

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  3. 我而家都唔買田雞自己整,食相信還可以。

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    1. 我有買,蒸田雞,冬瓜炆田雞都是美味的菜餚。
      餐牌上也有炒田雞腿這道菜式,應該是用急凍田雞腿。

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    1. 對呀!煲完湯唔食得喇,不過啲湯好好味。

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