我會在家煲粥
今次煲花生魚蓉粥
街市會把大魚頭和魚身分開來賣
魚是生跳跳的
魚頭比較貴
魚身就很便宜
用美國大花生
先煲一小時備用
把大魚煎香煲成魚湯
魚湯加上花生連湯
加入米煲成粥
同時把魚拆去魚骨成魚容
加點薑絲調味別忘記加胡椒粉
把魚蓉加進粥再調味便成
配上油炸鬼吃更美味
今次煲花生魚蓉粥
街市會把大魚頭和魚身分開來賣
魚是生跳跳的
魚頭比較貴
魚身就很便宜
用美國大花生
先煲一小時備用
把大魚煎香煲成魚湯
魚湯加上花生連湯
加入米煲成粥
同時把魚拆去魚骨成魚容
加點薑絲調味別忘記加胡椒粉
把魚蓉加進粥再調味便成
配上油炸鬼吃更美味
煲得咁有心機，一定好美味
回覆刪除多謝EE！真是好美味！
刪除香港有鮮魚食，好幸福！
回覆刪除對！我地習慣食活魚，就算平價的塘魚也美味。
刪除魚粥好鮮甜，但我就唔識好似你咁煲，剩係識得將啲粥，煲到差唔多得嘅時候，再落魚滾幾分鐘。
回覆刪除你煲的是生滾魚粥，好味。
刪除我煲的是拆魚粥，昨晚阿爺廚房有詳盡介紹，一樣美味！
自己煲粥好正
回覆刪除多謝陸姑娘！傳統順德食法，我地由細食到大，咁啱昨晚阿爺廚房有詳盡介紹拆魚粥。不過我冇落鮮筍，貴價野不會用。
刪除一碗自家靚粥加碟油條簡直是絕配「正」
回覆刪除家鄉的味道，慢慢享用！
刪除南番順多魚塘，在母家自小都是習慣吃草魚，很少吃海魚。我也很喜歡看鼎爺教煮食烹調，覺得很合口味。也很喜歡看妳的飲食方法，可能同是那方面的飲食習慣吧。
回覆刪除謝謝秋葉阿姨捧場，我也很喜歡看阿爺廚房，可能同一年代的人，口味相近吧，加上他用的食材和炊具也大眾化，合我心意呢。
刪除2020年來到了，祝翠兒新年快樂 ! 身心康泰 !
回覆刪除謝謝秋葉阿姨祝福！
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