又來試包裝袋
今次整合桃曲奇
做法與蔓越莓曲奇一樣
用合桃代替蔓越莓
口感是比蔓越莓曲奇更鬆脆
這款包裝袋是自動粘貼
更加方便
但講到密封情度
當然不及要啤口的好
更加方便
但講到密封情度
當然不及要啤口的好
材料
牛油100克 糖霜60克 低筋粉150克 雞蛋黃1個 合桃肉50克 雲喱拿油少許(可省略)
做法
- 低筋粉過篩，合桃肉先用150度焗10分鐘，切細備用(約1/8)
- 牛油切細粒，加入糖霜用手搓勻，加入蛋黃、雲喱拿油搓勻
- 加入麵粉搓勻，加入合桃搓勻
- 用保鮮紙包成長方體，放入冰格雪約30分鐘
- 切成約8mm薄片，放入已預熱之焗爐，約170度上下火，焗約20分鐘
- 出爐放涼，密封包裝
各家爐火有異，請自行調節
合桃份量按個人喜好自行加減
我覺得雪30分鐘時切片是最理想的
也可預先做定放雪櫃，需要時焗
包裝好真係好專業。
回覆刪除加了包裝當堂矜貴好多，又保存得好些。
刪除合桃曲奇，外觀內涵兼備，愛心的享受！
回覆刪除多謝陸姑娘！加上包裝當堂升呢！翠兒全部出品都是送給親戚朋友。
刪除近排在網上看到若想小朋友讀書聰明食多啲合桃整啲嘢例如：合桃餅,合桃蛋糕之類, 哈哈！你的分享正合時.
回覆刪除我知道老人家都要每天吃點合桃，預防腦退化。
刪除請問包裝袋那里有得買？
回覆刪除比較大型的烘焙店有得買。網上淘寶更多選擇，我這些是朋友幫我淘的。
刪除合桃真是很有益處的食物。近日在街市也買了兩磅未開壳的。
回覆刪除可以買到自動粘貼的包裝袋，真是方便得多。
對呀！未開壳的比較耐放，每天晚上閒來開兩個來吃吧。
刪除未開売的較麻煩，不過夠原味和新鮮。女檔主盛意拳拳，我就買了兩磅了。
刪除通常買兩磅送個夾子給你，都不是很難開的，未開的安全食得放心。
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