芒果布丁

已前我家小朋友去飲茶

好鍾意要一客布丁

我也試過一個食譜

要落雞蛋的比較麻煩

最近見網友Allie的食譜簡單易整

家中有材料儲備
近日芒果又大又甜

就整了這美味的飯後甜品
又香又滑
比茶樓的更好吃

 

 

 

 

多謝Allie食譜

 

詳情請看http://allie0054.blogspot.hk/2014/03/blog-post_24.html

 

我家嗜甜，食譜略有更改

材料

鮮奶150克  淡忌廉150克  砂糖40克  魚膠粉6克  芒果肉適量

 

做法

1. 芒果去皮起肉，部份切粒飾面，其餘打成蓉
2. 鮮奶加淡忌廉慢火煮熱，不要煮滾
3. 砂糖和魚膠粉拌勻，加進鮮奶忌廉中攪至溶
4. 待涼加入芒果蓉拌勻
5. 分杯放雪櫃雪凍，加入芒果粒便成