炸單骨雞翼

有時好想食炸雞翼

經過麥記有走入去買來吃的衝動

雪櫃有幾隻雞翼太少了

不如一開二

炸起來好象很多

也方便食用

外脆內嫩仲有肉汁

好吃

材料

雞中翼8隻    萬用香炸粉

做法

1. 雞翼解凍瀝乾水，一分為二
2. 一般調味加蛋黃一個，用手抓勻
3. 兩茶匙生粉開水加入，拌勻醃一小時或以上
4. 拌勻去除多餘液體，沾上乾炸粉
5. 大火炸至微黃色取出，待油熱再放下炸至金黃色上碟