一年一度的洛神花
我一定吾會放過
做左洛神花果醬
酸酸甜甜的
塗麵包非常好吃
直接吃一小匙果醬
像在吃山楂餅
直接吃一小匙果醬
像在吃山楂餅
也可以用來沖水飲
是夏日最佳清涼飲料
材料
洛神花1磅 糖300克 清水300克
做法
洛神花取出種子，分別洗淨備用
花萼切碎，加入糖拌勻醃約10分鐘
清水加入種子略煮，撈出棄掉
加入醃過的花萼慢火煮至濃稠
心得
我用砂糖，也可以用冰糖、黃糖
按個人喜好加減糖的份量
加1湯匙粟膠或麥芽糖效果更佳
想要幼滑果醬，可以用攪拌機把花萼打茸
洛神有降血壓作用，低血壓者小心服用
早晨翠兒:酸酸甜甜好開胃.
回覆刪除對呀！好開胃架！
刪除今年我都冇買洛神花嚟煲水添!
回覆刪除落造喇，仲有得賣都吾靚囉！
刪除翠兒你好,
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謝謝你！稍後再回覆你。
刪除洛神花係邊一類植物嘅果實呢？
回覆刪除雨大俠你好，喱棵植物就叫洛神花，我用的是花萼部份，不是果實。因為我吾識寫個Jam字，用左果醬代替，誤導左你添。
刪除間中飲吓都唔錯喎！
回覆刪除好味！
刪除洛神花個名好型呀！
回覆刪除我都覺得好型！
刪除我今年都有整，送咗樽俾朋友，話好好味，即刻學整。
回覆刪除你朋友好聰明！
刪除我就最鍾意夾麵包
回覆刪除夾麵包好好味！
刪除酸酸甜甜，諗起都口水流！
回覆刪除吾係賣花讚花香，真係好好味！
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