2013年11月12日 星期二

煎蛋角

 
上海人有煎蛋餃
我的家鄉菜有煎蛋角
 
 
 
 
 


雞蛋打散,取一湯匙蛋漿煎成蛋皮,放上鯪魚膠,做成角形煎至兩面金黃色便成。 



24 則留言:

  1. 你嘅家鄉係咪順德呀?我媽都有整呢個煎蛋角,好懷念。

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    1. 係呀!好易整又好食,你都整黎懷舊下啦!^o^

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    2. 南番順都係河水之鄉,百厭家鄉南海,隔一條「涌」就係順德,所以鄉音係順德....家鄉餸都係順得,煎蛋角....幾時有得食呀?

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    3. 雨大俠:原來我地同聲同氣架,都係鄉里呀!
      喱個有魚你吾食架,等我煮過D素餡,煎過你食啦!

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    4. 好呀!多謝翠兒鄉里!

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  2. 煎蛋角係百吃不厭之一!

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    1. 真係百吃不厭!經濟、好吃又易整!

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  3. 您好好心機呀,逐隻慢慢煎,我呢個懶人,一定係一大餅就算 []~( ̄▽ ̄)~*

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    1. 好快架咋,你想慢都吾得架,逐隻煎好似多D呀!^o^

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  4. 以前喺香港,我都有整呢個煎蛋角!

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    1. 依家點解吾整呢?冇魚膠?炒D冬菇肉絲做餡都得架。

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  5. 煎到金金黃黃好靚呀,送飯一流

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    1. 多謝高Hing!真係好送飯架,我細個有喱味餸食會好開心架!

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  6. 我屋企係用冬菇豬肉嚟煎架!

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    1. 冬菇豬肉黎煎我屋企都有架。

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  7. 我家鄉都有煎蛋角,不過我係潮州妹^o^

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    1. 吾好畀佢失傳呀,你整啦,好食架!

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  9. 加白菜、粉絲和蛋角一齊滾湯,好好飮架!

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    1. 謝謝建議,等我都試下先!

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