2013年11月14日 星期四

牛油曲奇

大少探朋友想要手信
吾記得落柯打
冇得選擇
最快梗係曲奇啦
 
 
 


 


材料
 
牛油     8安士
糖霜     4安士
麵粉     10安士
雞蛋     1
呍喱哪油  半茶匙  
 
製法
1.   牛油放室溫放軟加入糖霜打發
2.   呍喱哪油加進蛋攪勻加進1.打勻
3.   篩過麵粉加進2.撈勻
4.   唧成餅形
5.   預熱焗爐,180度上下火中間層焗約20分鐘至金黃色

餅的厚薄有異,各家爐火有異,請自行調節

16 則留言:

  1. Hi 師姐,又送禮,你們對朋友真客氣!
    昨晚剛跟豬朋從台回來,累死!今次去閒逛,即嘗了很多標榜得獎、甚至無得獎、
    但去外國學藝回台開設的麵包店,隨了造型新穎、真係多數都好好味,有一款無意中吃到的芝士包,真係難忘到不得了,外面像巨型幾個洞的餅乾,內餡是芝士,放到宵夜肚皮才有位吃,仍有有流心感及香味,讚不絕口呢,真想帶一個送你!

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    1. 好感動呀!多謝你咁掛住我,仲想帶個流心芝士包畀我呀!諗下都開心呢!
      師姐你就好啦,咁開心同朱朋去台灣食好野,有冇買麵包書呀?學到吾少好野啦,快D試下整芝士包啦,我想學呀,早幾日買左包高溶點芝士,又吾知點用,是甜包還是鹹包呢?

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    2. 剛入門口,從內地回來,終於可以停吓... 辛苦!
      在台無買書,因都唔多時間行書局,一日都只係掛住食咋!
      不過我都相信那次的芝士包,真的可能用你所講的高溶點芝士做,屬鹹包,想起都依然好味!
      師姐,以你的功力,相信無幾耐就會見到你的新出品,等著.... XD

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    3. 剛去完台灣又去內地,兩岸三地走,都好忙喎,真係辛苦晒!^o^
      是鹹包,謝謝你!等我試下先,仲未搵到合心水的食譜,買過一個好似食油炸鬼,發到通心,我吾鍾意。

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  2. 睇咗你個BLOG咁耐,睇到我心思思!我遲啲打算學吓點樣整麵包同整餅先至得!

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    1. 哈哈!整包整餅真係好好玩架!

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  3. 好耐無整過曲奇, 因為要用好多牛油, 驚超標 :(

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  4. 收到嘅朋友就一定好開心嘞!

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    1. 多謝!曲奇做手信比較方便。

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  6. 好靚!做型有啲似新加坡嘅魚尾獅呢!

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    1. 多謝愛美麗!你氹得我好開心呢!^o^

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