滷水牛腱

我以前經常整

滷水牛腱
最近幾年都少左整
原因係牛腱貴左好多
變左吾係咁抵食
一條牛腱以前十零蚊
依家三十幾蚊
不過好受歡迎
間中都會整下啦

2018年新年快樂

祝各位朋友

新年快樂

身體健康

萬事如意

冬至

冬至在家吃飯

吾想麻煩

盡量簡簡單單算了

最花時間只是煲湯

其它真是易極

花膠煲雞
玫瑰牛展
白灼蝦
蒸龍躉
牛展上一日整好

仲有些瓜瓜菜菜沒上鏡

係咪好簡單呢

炒糯米飯

我愛吃糯米及糯米製品

天氣涼了

急不及待炒糯米飯

一番工夫當然炒多一點

食譜請看

http://weshare.hk/129shuen/articles/1702541

芫茜蔥我屋企人不好

太忙了沒有炸花生或炸香芋粒

將就食住先啦

茄汁焗大蝦

我家中的雪櫃通常都有蝦的儲備

因為蝦的解凍時間相對較快

烹調時間也短

很適合解決急時之需

今天做一個茄汁焗大蝦

 

煎薯蓉餅

要照顧長者飲食
牙齒不好咀嚼有困難
煎薯蓉餅

材料

薯仔2個  雞蛋1隻  麵粉1湯匙  免治豬肉100克(調味另計) 

鹽1/4茶匙  糖1/2茶匙  胡椒粉少許

做法

1. 薯仔去皮切塊用滾水烚熟，壓成薯蓉備用
2. 免治豬肉加調味攪勻
3. 薯蓉加入調味、蛋先攪勻，再加入免治豬肉、麵粉全部攪勻
4. 平低鑊加少許油燒熱，用雪糕畢放入薯蓉先煎一會
5. 反轉煎另一面，再反轉煎至熟

一般朋友可以加入牛油、煙肉、粟米、蝦膠、芫、蒽等自己喜歡的食材更美味

番薯燒

舊卜重貼

想當年雅虎年代

我有很多偶像網友
大家都慷慨分享食譜
喱個番薯燒就是跟Terryma做的

是我很滿意的作品之一

番薯燒之交功課

14
05.2012

番薯燒之交功課

開飯喇
吓！挨番薯！
吾係呀！係茶點黎架
見吳太整得咁靚番薯燒
我都忍吾住要試下
真係好好玩
而且味道好番薯呀
我做左半個分量
落左一茶匙泡打粉
個皮冇咁發又薄
試食官話真係好似番薯
多謝Terryma食譜

 

  

食譜請看：http://terrymabonnie.blogspot.hk/2012/04/blog-post.html#more

發表於2012.5.14

翠兒 | 留言: 31