2013年11月14日 星期四

牛油曲奇

大少探朋友想要手信
吾記得落柯打
冇得選擇
最快梗係曲奇啦
 
 
 


 


材料
 
牛油     8安士
糖霜     4安士
麵粉     10安士
雞蛋     1隻
呍喱哪油  半茶匙  
 
製法
1.   牛油放室溫放軟加入糖霜打發
2.   呍喱哪油加進蛋攪勻加進1.打勻
3.   篩過麵粉加進2.撈勻
4.   唧成餅形
5.   預熱焗爐,180度上下火中間層焗約20分鐘至金黃色

餅的厚薄有異,各家爐火有異,請自行調節

16 則留言:

  1. Hi 師姐,又送禮,你們對朋友真客氣!
    昨晚剛跟豬朋從台回來,累死!今次去閒逛,即嘗了很多標榜得獎、甚至無得獎、
    但去外國學藝回台開設的麵包店,隨了造型新穎、真係多數都好好味,有一款無意中吃到的芝士包,真係難忘到不得了,外面像巨型幾個洞的餅乾,內餡是芝士,放到宵夜肚皮才有位吃,仍有有流心感及香味,讚不絕口呢,真想帶一個送你!

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    1. 好感動呀!多謝你咁掛住我,仲想帶個流心芝士包畀我呀!諗下都開心呢!
      師姐你就好啦,咁開心同朱朋去台灣食好野,有冇買麵包書呀?學到吾少好野啦,快D試下整芝士包啦,我想學呀,早幾日買左包高溶點芝士,又吾知點用,是甜包還是鹹包呢?

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    2. 剛入門口,從內地回來,終於可以停吓... 辛苦!
      在台無買書,因都唔多時間行書局,一日都只係掛住食咋!
      不過我都相信那次的芝士包,真的可能用你所講的高溶點芝士做,屬鹹包,想起都依然好味!
      師姐,以你的功力,相信無幾耐就會見到你的新出品,等著.... XD

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    3. 剛去完台灣又去內地,兩岸三地走,都好忙喎,真係辛苦晒!^o^
      是鹹包,謝謝你!等我試下先,仲未搵到合心水的食譜,買過一個好似食油炸鬼,發到通心,我吾鍾意。

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  2. 睇咗你個BLOG咁耐,睇到我心思思!我遲啲打算學吓點樣整麵包同整餅先至得!

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  3. 好耐無整過曲奇, 因為要用好多牛油, 驚超標 :(

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  4. 收到嘅朋友就一定好開心嘞!

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  5. 好靚!做型有啲似新加坡嘅魚尾獅呢!

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    1. 多謝愛美麗!你氹得我好開心呢!^o^

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