過年不久便來了第五波疫情
一切都好象停頓下來
還好近來疫情緩和
眨眼間已是端午節了
又可以包糉子了
我不喜歡太多材料
還是堅持最簡單的鹹肉糉
咸蛋要買原隻黑麻麻的
先買少量回家打開睇下質量
再去買足夠的份量
竹葉市面上五花八門
價錢上落可以是一倍以上
一向幫襯一間烘焙店買上海竹葉
用一個大蓆袋包裝的
但近兩年轉賣膠袋裝的竹葉
今年好彩找到一間雜貨店
有兩款竹葉賣
價格分別是48蚊和28蚊一斤
我當然買了48蚊的
是上海竹葉
無令我失望包完一片都沒爆
只是多花20蚊
工作順利又省時
心情都靚啲架
講咗一大輪
亞仔將來你去買認住喇
葉色唔同仲有係用竹葉來扎的
其他的是水草來扎
食譜請看鹹肉糉
你包得好靚呀，我都係鐘意食最簡單的綠豆粽，近年身體差．有好幾年冇包了，今年見精神幾好，也包了少少應節呀，但我都係包四角粽，唔識包五角粽、哈哈！
回覆刪除多謝小月！最緊要啱自己人口味，四角五角都一樣食法。
刪除我很多年都沒有包粽了，現在更懶起來，去慣常去的食店買些回來便是了。
回覆刪除包糉又真係好大工程，如果吃得不多，買回來方便些。
刪除簡單的糭，落糖或豉油都很美味，商業社會要多些花巧，才可以賺得更多。
回覆刪除簡單都可以美味，我喜歡加糖食架。
刪除你說得對，放隻鮑魚落去，未必很好吃呀！
我都係喜歡簡單的鹹肉糉
回覆刪除我以前都試過逐樣材料加落去，最後還是簡單的最好。
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