2015年4月1日 星期三

椰香曲奇

好快又復活節喇
我想做曲奇送給親友
試下新野睇下受吾受歡迎
其實冇乜特別
還是唧花曲奇的配方
只是加點椰蓉
真係好香椰子味呀 
 

 




 
 
材料 
牛油     8安士
糖霜     4安士
低粉     10安士
雞蛋     1
椰蓉     1包(80克)
 
製法
  1. 牛油放室溫放軟,加入糖霜打發
  2. 加入雞蛋打勻
  3. 篩入麵粉拌勻,加入椰蓉拌勻
  4. 保鮮紙包住做成方形或圓形柱體,放雪櫃雪硬,切片
  5. 預熱焗爐,180度上下火中間層焗約20分鐘至金黃色
 
餅的厚薄有異,各家爐火有異,請自行調節

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