2015年4月2日 星期四

黑糖原味小鬆餅

過去一年很少做蛋糕
是時候溫習一下了
先做個鬆餅
甚麼都沒準備的情況下
就來個原味吧
 
 
 
 





材料
牛油120克  雞蛋2隻  低筋粉240克  泡打粉5克  黑糖120克  牛奶120克 
做法
  1. 牛油室溫放軟,加入黑糖打發
  2. 分三次加入雞蛋,每次要打至雞蛋溶入牛油,才可再加第二次雞蛋
  3. 低筋粉加泡打粉篩過,一半加進打發牛油拌勻
  4. 加入一半牛奶拌勻,再加餘下的麵粉和牛奶拌勻
  5. 分成小杯
  6. 預熱焗爐200度,中間層焗約20-25分鐘至金黃色
  7. 出爐放在涼架晾涼
各家爐火有異,請自行調節
可以做10-12個鬆餅

 
 

10 則留言:

  1. 邊個一出爐就食左一個 ! ^^
    復活節快樂 !

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    1. 多謝芹菜!好耐冇見喇,復活節快樂!
      哈哈!我請你食一個!吾好追究啦!^o^

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  2. 翠兒:
    請問:
    牛油加黑糖打發, 咁雞蛋幾時落呢?

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    1. 多謝愛Shi家庭提點,我寫漏左喱個步驟,吾該晒。

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