2015年4月19日 星期日

釀西椒

家庭主婦都有一些叫斧頭餸
其實都是平靚正
吾講你吾知用左好少錢
但又好吃的小菜
這道菜營養豐富
出街食不便宜架 
 
 
 


 
 
材料
青椒1個  鯪魚肉適量  乾蔥蒜頭各一粒
調味料
生抽1茶匙  糖1茶匙  生粉1/2茶匙   雞粉、胡椒粉各少許  水4湯匙  酒少許
做法
  1. 青椒洗淨切件,排開篩上少許生粉
  2. 釀上適量鯪魚膠
  3. 調味料除酒外全部攪勻成味水
  4. 中火煎魚肉至金黃色盛起備用
  5. 乾蔥蒜蓉起鑊,放入釀青椒讚酒,倒入味水加蓋50-60秒
  6. 開蓋快手炒勻上碟
 

12 則留言:

  1. 真系整整打斧頭,我今晚又系整,我好鐘意食.

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    1. 我屋企人都好鍾意食喱道菜,真係好食嘛!

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    1. 我都鍾意三寶,不過分三次整。

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  3. 哈哈!我同您咪都打埋好多斧頭囉!

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    1. 梗係啦!咪咁大聲啦!哈哈!

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  4. 你實係將打左斧頭嘅錢用黎買靚餸煮番俾你家人食喇 ! ^^

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    1. 多謝芹菜!你好清楚我的作風呀!

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