檸檬醋

去年好奇學人浸了果醋

浸了菠蘿醋和檸檬醋

覺得偏酸不太討好

飲剩少少一路冇理會

到最近搵樽醃梅

竟然有意外的收獲

放左成年的果醋變得晶瑩剔透

飲落順喉可口

即刻買幾個檸檬浸番樽

奇怪的是檸檬醋由黃色變得深色

但菠蘿醋就保持原色

 

 

 

 

 檸檬加冰糖加醋

 

 

 浸四星期撈起檸檬

 

 

網上很多方法

我就用自己的方法

做法

1. 檸檬、冰糖、醋各一份(1:1:1)
2. 玻璃瓶洗淨瀝乾備用
3. 檸檬洗淨抺乾切去頭尾，切成薄片
4. 一層冰糖一層檸檬放落樽最後加醋
5. 每天打開樽蓋一下並搖動樽身幾下
6. 四星期撈起檸檬片去掉
7. 每次取兩湯匙檸檬醋加五倍水飲用