2015年5月2日 星期六

香蕉小鬆餅

有隻香蕉熟到不得了
唯有用黎整蛋糕啦
出了點意外
吾小心把牛油溶左
冇辦法打牛油
全部材料混合照整
點知效果不錯喎
非常鬆軟又好香呀
以後可以偷懶喇
 
 
 
 



材料
香蕉1大隻  低筋粉150克  牛油100克  糖80克  雞蛋2隻  泡打粉1/2茶匙  梳打粉1/4茶匙

做法
  1. 麵粉加入泡打粉、梳打粉篩過備用
  2. 牛油座溶加入糖、雞蛋攪勻至糖溶
  3. 香蕉去皮壓成茸,加入牛油蛋液攪勻
  4. 把牛油蛋液倒進粉中,用橡膠刮刀輕手拌勻
  5. 麵糊分杯,放入預熱200度之焗爐
  6. 中層焗約20分鐘至金黃色
  7. 出爐放放涼加晾涼
各家爐火有異,請自行調節

 

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