記得去年花左好多心機
研究這個雞蛋仔
屈指一算超過一年未整過喇
快快摷返個模出黎重溫
原來仲記得點整
好玩好玩
自己燒的雞蛋仔
可以做到外脆內軟有心的
要有試食官在場才開檔
即食才脆
放耐左就淋喇
小小心得
雞蛋仔的食譜大同小異，好吃與否關鍵還是在製作技巧上
爐火太大會焦，太細顏色不均勻，我調校到全個模剛剛到火
每面燒的時間適中，太快不脆，太久就變焦
掃太多油雞蛋仔表面不光滑，起豆皮的
雞蛋仔一出模，馬上用風扇或任何方法扇風，極速晾涼更脆
有冇得賣呀？
回覆刪除哈哈！請你食咪得囉，使乜買呀！
刪除食谱中嘅麵粉 ，髙筋？低筋？中筋？
刪除多謝你的心得呢，我改用咗電磁爐無綠玩呢個
回覆刪除吾使客氣！無火煮食好呀，有買到電爐呀？電爐仲易整架。
刪除請看看餐包和蕃薯包有留言 謝謝
回覆刪除喱個方法真好，謝謝通知我。^o^
刪除我都好耐冇整啦！^^
回覆刪除快D整啦！去年大家一齊整雞蛋仔，好開心呀！^o^
刪除自己整雞蛋仔正呀！ 個樣脆卜卜， 睇到流口水呀！ 可惜我沒有雞蛋仔模具， waffle機就有一部……那間馳名的北x雞蛋仔的出品大不如前， 只是一底雞蛋殼， 中間是空心的！ 價錢還不便宜呢！
回覆刪除多謝多謝！自己整雞蛋仔好玩又好食！
刪除試食官們都鍾意有心的雞蛋仔，外脆內軟的，吾鍾意街賣得個硬殼空心的。
快D去上海街買番個雞蛋仔模玩啦！^o^
好耐冇食,自己整好味D.
回覆刪除惠惠講得啱！自己整真係好味D架！
刪除小孩或成年人都喜愛的小食！
回覆刪除多謝妹姐！
刪除我想食呀！
回覆刪除請你食吖，我好鍾意整架！
刪除整雞蛋仔實在真係好考功夫,你整得好靚呀^o^
回覆刪除我個米飯包係照平時整包既份量大約300g既高筋粉加50-60g米飯,其地材料一樣不過水份就要自己留意加減喇!
刪除謝謝讚賞！
刪除吾該晒你的米飯包做法，等我都試下先。
好玩又好食呀~我又要食唔該一底吖!
回覆刪除對呀！真係好玩又好食呀！一底吾夠架，即刻開爐燒兩底畀你啦！^o^
刪除真的要很有技巧。 你做得好靚呀。
回覆刪除謝謝讚賞！
刪除我都係好耐無整過! 唔知仲記唔記得整!
回覆刪除仲吾快D溫習！
刪除我成日都好恨整雞蛋仔，好可惜一來自己的爐係平面電爐，所以香港的雞蛋仔模用唔到我個爐，手柄有個彎位貼唔到爐面，電雞蛋仔爐又貴，真係有得睇冇得整
回覆刪除自己整雞蛋仔真係好玩，冇爐就冇得玩喇，電雞蛋仔模咁貴又真係玩吾過。睇下有冇卡式石油氣爐，應該都整到架。
刪除有功夫,有斤両!
回覆刪除多謝師傅！
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