2017年10月23日 星期一

薑汁撞奶

玩下薑汁撞奶
其實我喜歡吃燉奶多啲












材料
牛奶1碗   薑汁2茶匙  白砂糖1湯匙

做法
  1. 老薑去皮磨成蓉榨汁備用
  2. 牛奶加白糖煮至煲邊起氣泡,大約80度
  3. 取2茶匙薑汁放碗底,撞入熱牛奶
  4. 用碟蓋好保溫靜置約5分鐘


心得
撞入牛奶前先攪勻薑汁
牛奶要同一位置一次過撞入碗內
撞入牛奶後不可移動隻碗

14 則留言:

  1. 翠兒:整得好滑,睇到都想食,比起豆腐花更滑,請問一碗牛奶是多少毫升或安士? 唔該哂! 小滿!

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  2. 下次若有燉蛋食譜請分享給大家!多謝翠兒! 小滿

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    1. 有空我整碗燉蛋請你吃,如果你心急想食,請去我舊卜:http://weshare.hk/129shuen
      然後去甜品度搵,果度有燉奶燉蛋、豆腐花乜都有,我自己整野都係去果度搵食譜。

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  3. 翠兒:多謝你! 我现在找到了我之前看你这網http://shuen129.blogspot.com/2013/11/blog-post_21.html
    係呀! 你的宝庫裡找到很多宝物,款款整得非常好,我有排慢慢學.

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    1. 吾使客氣!喱個舊網誌係雅虎年代,我由初學寫網誌到雅虎結束,五年時間的心血結晶。

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  4. 撞奶燉奶我喜歡吃,謝謝分享!

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    1. 唔使客氣!喜歡吃就要玩下喇。

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  5. 我喜歡薑汁,所以呢個好味,你撞得好靚呀!

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    1. 多謝EE!喜歡薑汁就啱晒喇!

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  6. 想知,用低脂鮮奶可以嗎?
    我記得有人講,用水牛奶最好,又唔知係唔係?
    謝謝你的分享呀!

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    1. 師兄吾使客氣!
      用水牛奶是最好的!也有人話用低脂鮮奶也可以,你不仿試下,不成功最多咪飲左佢囉,都好味架。

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    1. 愛詩過獎喇!咪笑我啦,翠兒只是喜歡玩下食下啫,多謝你。

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