黃玫瑰&南瓜豆沙包

以前做過幾款南瓜點心

雪櫃有舊南瓜

做了幾朵黃玫瑰饅頭

還有一點豆沙

用來做了南瓜豆沙包

聞起來有點南瓜的氣味

但吃起來又吾多覺有南瓜味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





材料

 

A  低筋粉200克  依士1/2茶匙 

B  砂糖30克  油少許

C  南瓜約200克

做法

1. 南瓜去皮切片蒸熟，壓成南瓜茸
2. 材料A先加入約100克南瓜茸拌勻，逐少加入適量南瓜茸搓至成幼滑麵糰
3. 蓋上保鮮紙發酵約兩倍大
4. 材料B加進發好的麵糰，搓至糖溶，適當加點手粉搓至成幼滑麵糰，分成4等份
5. 取麵糰一份，分成五等份搓圓，每個小麵糰轆薄排好，卷起一分為二成兩朵玫瑰花，整理一下花瓣，放在包紙上
6. 玫瑰花放在蒸籠靜置約30分鐘，大火蒸約10分鐘出爐

以前做過的南瓜食品
南瓜麵條  http://weshare.hk/129shuen/articles/1702336
南瓜包  http://weshare.hk/129shuen/articles/1702333
南瓜吐司  http://weshare.hk/129shuen/articles/1702371
南瓜包  http://weshare.hk/129shuen/articles/1702372
南瓜煎軟餅  http://weshare.hk/129shuen/articles/1702500
南瓜餅  http://weshare.hk/129shuen/articles/1702624