煲冬瓜

昨天是大暑

街市大量冬瓜賣送鮮荷葉

以往都是去藥材舖買包煲冬瓜料

加埋鮮荷葉加點豬骨煲

今年沒買煲冬瓜料

去雪櫃找點材料

煲得好味點

材料

冬瓜  排骨   火腿   瑤柱   蓮子   茨實   陳皮

做法

冬瓜連皮去籽切大件，排骨火腿飛水沖淨

全部材料煲約二小時，落鹽調味