2020年5月27日 星期三

子蘿雞柳

早前已經見街市有子薑賣
不過都幾貴
最近幾日平了
就買了些醃酸薑
買罐細菠蘿
炒碟雞柳
以為家中有青椒
原來沒有
碟餸欠了綠色






材料
雞扒一塊   細菠蘿一罐   酸子薑、青紅椒各適量
做法
  1. 雞扒解凍切粗絲,用水浸過沖淨瀝乾水,加調味料略醃備用
  2. 菠蘿、酸薑、青紅椒切一口大小備用
  3. 乾蔥、蒜頭起鑊,炒雞柳,加青紅椒略炒
  4. 加入醃酸薑醋2湯匙,茄汁1湯匙,糖適量略煮
  5. 加入菠蘿、酸薑炒勻,加入少量生粉水埋獻上碟

10 則留言:

  1. 酸薑醒胃,用來做餸特別好味。

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    1. 對呀!酸薑加菠蘿,特別開胃好味!

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  2. 我今日都見到,因趕時間冇買。

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    1. 盡快買喇,遲咗就冇咁好食喇。

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  3. 以前我婆婆,自己醃子薑,不過當時年紀少,唔識欣賞。

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    1. 小朋友聽到個薑字已經覺得辣!

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  4. 聽個名都想象到开胃餸,天氣熱至啱食又要添多幾碗飯^_^

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    1. 冇錯!聽到菠蘿和酸薑,已經開胃了。

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