呢款茄子我聽過但未食過。如果你呢個做法，蒸完之後加麻醬、甜、辣椒醬、芝麻，熟豬油及豉油，好似吃豬腸粉咁，唔知會唔會更好味？
多謝師兄好介紹！其實味道按個人喜好便對，你可以試下。我講返幾十年前邊有咁多款調味料吖，有得豉油熟油已經是無以上之，吃到一碗豬油撈飯，已經有幸福既感覺喇。
冇得試，因我這邊的茄子不一樣，比較粗和比較硬，冇香港果啲咁軟膩好食！
咁就真係冇得試喇，蒸一定要嫩滑的茄子才好吃呢。
我母親做法就是蒸熟加豉油熟油都已經好好味！
我也覺得簡單的豉油熟油最好味。
下次都試下好似你咁蒸，是否白色茄子？
係呀，白茄子最好吃，我細個屋企用青綠色的茄子。
呢個菜夏天食唔太肥膩，做法簡單，唔錯!
多謝年青人！簡單又好味的一道菜！
細時又係常常食這味餸不過整法有少少唔同，先用牙簽將整條��連皮插孔，然後用筷子在底部插住一條條慢慢在炭爐上烤熟後用個丫撕開跟住淋上蔥油生抽灑上少少炸紅仔頭少許胡椒粉＂好正＂另一款烤熟後撕開淋蔥油和一碗調好的魚露��️糖又係好好味。（可以改用焗爐烤都得）蒸我都試過整都係一樣好味我喜歡食��，這味好食又簡單。～小滿
小滿你太年青，細時可以食到咁覆雜的料理，真係幸福。我細時母親為節約燃料，茄子只是放在飯面蒸的，有豉油熟油調味已經覺得好好味了。
以上是茄子連皮和魚露辣椒、糖
謝謝提供食譜。
我在唐人街食過一次，但點都整唔返果種口感。
茄子一定要夠鮮嫩才好吃的，如果你老DAD有種茄子就一定好吃。
茄子很有益，多食很好。但我慣了用來蒸其他的食物。想起來家母甚少買茄子來吃。只是我自從吃了這種植物，久不久都會買來吃一下。
茄子好吃又有益，我經常吃的。但老一輩的人對茄子有誤解，認為吃茄子會對眼睛不好，我家有前輩從不吃茄子。
呢款茄子我聽過但未食過。
回覆刪除如果你呢個做法，蒸完之後加麻醬、甜、辣椒醬、芝麻，熟豬油及豉油，好似吃豬腸粉咁，唔知會唔會更好味？
多謝師兄好介紹！其實味道按個人喜好便對，你可以試下。我講返幾十年前邊有咁多款調味料吖，有得豉油熟油已經是無以上之，吃到一碗豬油撈飯，已經有幸福既感覺喇。
刪除冇得試，因我這邊的茄子不一樣，比較粗和比較硬，冇香港果啲咁軟膩好食！
刪除咁就真係冇得試喇，蒸一定要嫩滑的茄子才好吃呢。
刪除我母親做法就是蒸熟加豉油熟油都已經好好味！
刪除我也覺得簡單的豉油熟油最好味。
刪除下次都試下好似你咁蒸，是否白色茄子？
回覆刪除係呀，白茄子最好吃，我細個屋企用青綠色的茄子。
刪除呢個菜夏天食唔太肥膩，做法簡單，唔錯!
回覆刪除多謝年青人！簡單又好味的一道菜！
刪除細時又係常常食這味餸不過整法有少少唔同，先用牙簽將整條��連皮插孔，然後用筷子在底部插住一條條慢慢在炭爐上烤熟後用個丫撕開跟住淋上蔥油生抽灑上少少炸紅仔頭少許胡椒粉＂好正＂另一款烤熟後撕開淋蔥油和一碗調好的魚露��️糖又係好好味。（可以改用焗爐烤都得）蒸我都試過整都係一樣好味我喜歡食��，這味好食又簡單。～小滿
回覆刪除小滿你太年青，細時可以食到咁覆雜的料理，真係幸福。
刪除我細時母親為節約燃料，茄子只是放在飯面蒸的，有豉油熟油調味已經覺得好好味了。
以上是茄子連皮和魚露辣椒、糖
回覆刪除謝謝提供食譜。
刪除我在唐人街食過一次，但點都整唔返果種口感。
回覆刪除茄子一定要夠鮮嫩才好吃的，如果你老DAD有種茄子就一定好吃。
刪除茄子很有益，多食很好。但我慣了用來蒸其他的食物。想起來家母甚少買茄子來吃。
回覆刪除只是我自從吃了這種植物，久不久都會買來吃一下。
茄子好吃又有益，我經常吃的。但老一輩的人對茄子有誤解，認為吃茄子會對眼睛不好，我家有前輩從不吃茄子。
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