2015年8月9日 星期日

海蜇涼拌手撕雞

我剛剛認識海蜇的時候
是去買海蜇熏蹄
到我開始自己整海蜇
都只是十幾蚊一斤
到現在賣到幾十蚊一斤
我已經好少買喇
但屋企人喜歡自家出品海蜇
間中食番餐啦
 
這道菜也可以是二次創作
上一天吃剩的雞
去骨拆肉
加點青瓜紅蘿蔔
調點味拌勻
放在海蜇上面
最後加點炒香的白芝麻
吃時拌勻 
 
 
 



 
 
 
 
 

12 則留言:

  1. 自己整,味道啱的,衛生的!

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  2. 由海蜇皮做,當然是真材實料。 呢家D的即日海蜇好假。

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    1. 對呀!自己整食得安心,即食海蜇有時洗吾乾淨有沙架。

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  3. 嘩,呢個我超鐘意食呀!于過我懶,我會用即食海蜇!

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    1. 海蜇爽口彈牙,真係好食呀!

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  4. 我鍾意食一種叫太陽蜇,不過不常見有賣,超爽!易胃痛,近年少食左。

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    1. 我吾識太陽蜇呀,買一般海蜇皮咋,好多鹽又浸住水,都好貴呢。最近我都好少買黎食喇,只是有時請客,或者D仔點菜先整咋。

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  5. 海哲有益好食, 我們這兒鹽漬的,買要4元一磅,約港幣廿四元, 貴嗎?

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    1. 吾貴呀!我買靚的要港幣52元一斤,浸住鹽水,裡面包住好多鹽,好重稱架。

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