2014年7月10日 星期四

牛油曲奇

我喜歡用曲奇做手信
所以新焗爐當然要試焗曲奇
唧花曲奇係最常做的
方便快捷
 
 
 
 
以前一次只可以焗16塊
  
現一次可以焗25塊 
 
 
 
大少送我翠兒T恤
 
材料 
牛油     8安士
糖霜     4安士
麵粉     10安士
雞蛋     1
呍喱哪油  半茶匙  
 
製法
1.   牛油放室溫放軟加入糖霜打發
2.   呍喱哪油加進蛋攪勻加進1.打勻
3.   篩過麵粉加進2.撈勻
4.   唧成餅形
5.   預熱焗爐,180度上下火中間層焗約20分鐘至金黃色

餅的厚薄有異,各家爐火有異,請自行調節

26 則留言:

  1. 天氣咁熱,您都整到D唧花曲奇咁靚,我試過天熱整好難整,好瀉身咖。
    大少送給您的翠兒T恤好靚好Cute,襯哂翠兒您呀

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    1. 多謝小月!天氣熱可以落多一點麵粉,或者開高一點溫度就冇咁易溶喇。
      大少好知我心頭好,間中會氹我開心架。

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  2. 師姐, 穿著大少送給您的 T恤, 在街上我定會認出你....哈哈 !

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    1. 對呀師姐!你在街上見到著住跳草裙舞翠兒T恤的人,一定要大聲叫翠兒呀!

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  3. 有曲奇食啱我,件丅恤是翠兒標誌。靚!

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    1. 多謝惠惠賞面!哈!翠兒標誌我的最愛呀!

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    1. 多謝!大家收到都好開心架,仲要請埋朋友食。

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  5. 一睇就知係好鬆化嘅曲奇呀!

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  6. 曲奇好靚!大爐真係正好多!

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    1. 多謝軒軒!大爐真係吾錯!

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  7. 睇黎你個焗爐嘅爐溫都好平均喎 !
    件T 裇好靘, 呀仔好孝順呀 ! ^^

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    1. 多謝芹菜!開住熱風真係正好多!
      我家囝囝好知我心意,間中會氹下我開心!

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  8. 新爐大咗可以慳返D時間! 真好!

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    1. 對呀夫人!慳返d時間真係好輕鬆,開心呀!

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    1. 對呀!我地溝通得吾錯呢!

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    1. 雨大俠吾怕遲喎,你飲杯茶,坐一陣啦,我即刻整畀你!

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  11. 翠兒,請問麵粉10安士即是中粉或是低粉呢?請指教,多謝先。

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    1. 吾好意思呀伍師奶,遲左答你添,我用低筋粉。

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  12. 我焗的曲奇唔使落蛋…
    有人曾經這樣形容我做的曲奇,說入口即溶。我心想~想食就食啦,使唔使咁誇呀!

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    1. 哈哈!咁真係好食吖馬!讚下你會開心架,希望有下次嘛!

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