炸魚

 見到英國網友食炸魚薯條

即刻有想食的衝動

因為好耐無食過炸魚

雪櫃有條魚柳儲備

立即行動

食得已經是下午茶時間

材料   魚柳1塊

調味料   鹽1/4茶匙   糖1/2茶匙   胡椒粉適量   油少許   雞蛋1/2隻

上皮料   麵粉、全蛋液、麵包糠適量

做法

1. 魚柳解凍洗淨吸乾水切成小塊
2. 加入調味料撈勻加入雞蛋醃
3. 魚塊先蘸麵粉，再蘸蛋液，最後蘸麵糠
4. 中火炸至金黃色上碟