復活節又到喇
玩下雞蛋
之前做蛋糕要儲起蛋殼
我吾想剪到齊齊整整
點知有人話我似買左盤爛蛋
每個人的審美觀不同
但一至認為好美味
我吾想剪到齊齊整整
點知有人話我似買左盤爛蛋
每個人的審美觀不同
但一至認為好美味
材料
雞蛋4隻 牛奶500克 淡忌廉100克 白糖120克 雲喱拿香油1/2茶匙
蛋殼18隻
做法
- 先要儲起蛋殼，撕去內膜洗淨晾乾備用
- 用前蛋殼用滾水煮約三分鐘瀝乾水
- 牛奶加忌廉加入白糖煮至糖溶放涼
- 加入雞蛋拌勻加入香油拌勻
- 蛋液過篩隔去雜物
- 蛋殼放好，注入九分滿蛋液
- 鑊蓋留一條小縫
- 水滾蒸約8-10分鐘至凝固
- 放涼雪凍便可食用
可以用焗爐加水焗
蛋殼撕去內膜好易碎，食時要小心呀
祝翠兒你復活節快樂…
回覆刪除啲蛋好應景啊！
多謝師兄！復活節快樂！
刪除好靚呀！我都喜歡蛋殻有點不規則。
回覆刪除多謝EE！謝謝支持！
刪除好正呀！我都喜歡蛋殻有點不規則。
回覆刪除多謝陸姑娘！有你支持信心大增！
刪除👍好睇又好食，正正正!
回覆刪除多謝！真係好正架！
刪除好高難度喎，蛋殼都完整無缺
回覆刪除處理蛋殼真係要好小心。
刪除睇見都想食呀!
回覆刪除係咪好吸引呢？
刪除Happy Easter, 翠兒!
回覆刪除多謝愛詩！
刪除翠兒一擔心機，俾人一盤冷水，唔駛怕我地支持你，我覺得好靚，好特別呀！加油！
回覆刪除多謝軒軒支持！冇野架，喱D係我家的溝通方式，有批評才有進步嘛！咭咭！
刪除好有心思呀，正正正!
回覆刪除多謝小月！真係好好味架！
刪除翠兒：滑滑的布丁好「 正 」好想食一個，我剛剛昨天從香港回來，睇到你的甜品令我怌念香港的美食。這個食譜材料簡單我有時間將會學整。多謝分享！～ 小滿!
回覆刪除多小滿！好味架，得閒玩下啦！乜咁快返美國，吾玩多幾日呀？
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