2015年12月10日 星期四

雜菇浸魚腐

我好鍾意整魚腐
覺得好好玩
希望屋企人唔好食到厭啦
今次用上湯浸
買左三款菇菇加一條絲瓜
清清地又好受歡迎喎
 
 
 

 
 
材料
魚腐  雜菇  絲瓜  芫茜蔥
做法
  1. 雜菇切去底部,洗淨飛水備用
  2. 絲瓜去皮切件,炒一炒去草青味
  3. 燒滾上湯,加入全部材料,煮滾加入芫茜蔥即成


11 則留言:

  1. 清清地,有餸、有湯、我鍾意。

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  2. Yummy yummy!我又嚟開餐呀!

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  3. 我看過你那篇魚腐的製法,因這裡沒有鯪魚,想問可有甚麼質感的魚代替呢?
    是關我也很懷念在港時…街市買來的魚腐!

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    1. 外國真係好難有鯪魚,我想膠質比較重的魚肉,可以做煎魚餅的比較適合吧。
      我估街市賣的魚蛋、魚腐都不是用鯪魚肉做的,因為鯪魚肉都賣得幾貴呀。

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    1. 鯪魚肉就真係要返香港喇,試下用其它魚肉做吧。

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  5. 絲瓜,魚腐,草菇係絕配,用嚟放湯十分鮮甜!

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