2015年7月1日 星期三

回鍋肉

回鍋肉材料簡簡單單
做法又簡簡單單
其實只是椰菜炒豬肉
加甜醬和豆瓣醬
變得好好味
估吾到咁受歡迎
 
 


材料
五花豬肉  椰菜  青椒
甜醬  豆瓣醬  糖
做法
  1. 花肉先烚約30分鐘,放涼切薄片
  2. 椰菜和青椒洗淨切碎,椰菜加調味略炒盛起備用
  3. 慢火煎香肉片至出油及小小金黃色
  4. 加入西椒略炒,加入醬料和糖炒,讚酒
  5. 加入椰菜炒勻,加少許生粉水炒勻上碟





8 則留言:

  1. 很吸吸喎!但我很喜歡罐頭回窩肉的竹筍。

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    1. 多謝!用竹筍更好吃,不過成本貴很多呢。

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  2. 咁啱嘅,前晚我又係煮佢喎,不過,我唔識得要加甜醬呀,唔怪得爭D喇,其實甜醬是否即是海鮮醬呢?

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    1. 喱D咁普通既餸,大家都經常煮啦。
      通常是用甜麵醬,但我冇;我係用同珍的廣東甜醬,即是食腸粉的甜醬。

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    1. 吾使客氣!真係好惹味、好開胃架!

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