2018年2月11日 星期日

酸蘿蔔

蘿蔔當造又平又靚
買個大蘿蔔食一餐有剩
切一小段醃酸蘿蔔
酸酸甜甜又爽脆
作為食大餐的開胃菜
非常受歡迎
加隻辣椒仔一齊醃更美味
放雪櫃可保存多天








材料
白蘿蔔   紅甘筍各適量   指天椒1隻   白醋、白糖適量   鹽少許
做法
白蘿蔔去皮洗淨切粗條,甘筍切幼條
白醋加糖煮溶放涼備用
蘿蔔絲加鹽略醃至出水,瀝乾水份
加入糖醋醃過夜便可食用

9 則留言:

  1. 嘩!睇見都開胃,新春期間不可少!

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  2. 記得以前有很多不同的酸食,有一種酸木瓜,不知依家還有沒有人整?
    又、酸蘿蔔,好似也是白雲豬手的最佳伴點?

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  3. 酸甜蘿蔔開胃消滯菜,而且也適合做配菜、我自己都好鐘意食㗎!~小滿!

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  4. 好開胃,睇見要吞口水。

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  5. 流哂口水了,好合過年食滯了,等我都整D先,謝謝您的分享!

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  6. 翠兒:恭喜發財!身體健康!萬事勝意!

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  7. 翠兒:送鶏迎狗,祝闔府:迎春接福!身體健康!事事順意!四季平安!恭喜!恭喜!

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