2018年1月3日 星期三

滷水牛腱

我以前經常整
滷水牛腱
最近幾年都少左整
原因係牛腱貴左好多
變左吾係咁抵食
一條牛腱以前十零蚊
依家三十幾蚊
不過好受歡迎
間中都會整下啦












12 則留言:

  1. 自己整點都平好多,我都喜歡吃,家人又不吃,在超市買$34,都冇你碟一半份量呀!

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    1. 自己整當然平好多啦,多人食就自己整,少人食就買左好過。

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  2. 牛𦟌我以前都有整,而家我甚少食牛,牛肉真係貴咗好多。

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  3. 雖然這類中式凍食都有很多人喜歡,但我也不知怎解,不會主動買來吃!
    好似燻蹄、白雲鳳爪及豬腳、海蜇等等,我都只在外吃到…
    但我反而較喜歡滬式的冷盤!

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  4. 我都鐘意食鹵水牛腱架!

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  5. 新年快樂!牛腱好靚,好多筋,一定好爽口彈牙

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    1. 多謝samwei!真係好爽口彈牙,D筋分布得好均勻。

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  6. 係咪用超巿賣嘅鹵水汁加埋牛腱煲就可以架喇?

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    1. 你個方法都得,我個方法是浸滷,先蒸熟牛腱,再放落滷水度浸到入味,比較爽口啲。內文第二行有連結食譜。

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