沙薑爆雞翼

今日睇都市閒情

廚藝專家教煮喱道菜

咁啱雪櫃有雞翼

配料乾蔥和中芹

沙薑粉和新鮮沙薑粒

我冇中芹用一條西芹代替

又幾好食喎

食譜請看TVB周刊

材料

雞翼  西芹  沙薑粒  乾蔥  沙薑粉

做法

雞翼一開二，一般調味料加一茶匙沙薑粉醃過

乾蔥切片，西芹切段，鮮沙薑粒拍碎

雞翼加少許生粉煎香，加沙薑碎爆炒讚酒稍焗

加乾蔥和西芹略炒，加少許獻汁炒勻上碟

具體做法請看TVB周刊或重溫6月24日都市閒情