2014年10月7日 星期二

茄汁焗大蝦

上次在超市買的大蝦
試過又新鮮又爽口
一見做特價又去入貨
今次做茄汁蝦
方便快捷又好味
 
 

 
 
材料
急凍大海蝦300克
汁料
茄汁、喼汁、鎮江醋、水各適量
鹽少許,糖適量
做法
  1. 大蝦解凍洗淨去腸及沙囊,剪去蝦槍及前爪及眼
  2. 加入少許鹽醃一下,加入少許生粉撈勻
  3. 煎或炸至8成熟瀝乾油
  4. 汁料煮滾試味,煮至濃稠
  5. 加入大蝦炒勻稍焗一下上碟
 

12 則留言:

  1. 咁好味,我又第一,應該有份食啲喇!

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    1. 多謝小月捧場,梗係有啦,一齊食更開心!

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  2. 請問咩牌子凍蝦??

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    1. 去惠康買,你看我上一篇文章有圖片。

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    1. 真係好味架雨大俠,可惜你吾食呢。

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  4. 急涷蝦會不會缺乏鮮味呢?

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    1. 當然冇游水的咁正啦,不過都好爽口有鮮味架。

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  5. 哩味焗大蝦,對師姐來講,簡單易做,常備雪櫃,加餸好料!

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    1. 師姐你真係知我心意!我尋日又買左兩盒放雪櫃,有客到喱碟餸都算大方得睇又鏗皮呢!

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