2016年8月12日 星期五

五柳黃花魚

天時暑熱冇乜胃口
見到有好新鮮黃花魚
整番味五柳五花酸酸甜甜
好開胃呀







材料
黃花魚一條  五柳料適量
糖醋汁
醋1湯匙  茄汁1湯匙  喼汁1/2湯匙  鹽少許  糖、水適量  生粉1茶匙
做法

  1. 黃花魚洗淨瀝乾水,加少許鹽、胡椒粉略醃
  2. 煎熟至兩面金黃色上碟
  3. 煮滾糖醋汁試味,加入五柳料番滾,加入生粉水適量打獻,淋上魚面




14 則留言:

  1. 這裡的魚很少有新鮮或游水,所以外出吃飯已多數轉吃糖醋魚。但有些酒家將魚炸得較乾,而你用煎的方法我想是最好呢!

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    1. 多謝師兄!黃花魚的肉質嫩滑,炸乾左浪費呀,所以我煎。

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    1. 甜甜酸酸的,真係好開胃!

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  3. 咁好味!我嚟"痴撐"呀 )^0^(

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    1. 多謝小月賞面,我地一切起筷囉!^O^

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  4. 條魚煎得好靚,酸酸甜甜我鍾意呀!

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  5. 黃花魚的肉質嫩滑,我喜歡煎乾乾脆脆,五柳黃花魚真係久遺了。

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    1. 對!就咁煎香都好好食呀!

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  6. 請問五柳料哪裡可買到?

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    1. 五柳料可以到大型醬料舖例如八珍,或者街市賣醬料的攤檔便可買到。

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