天時暑熱冇乜胃口
見到有好新鮮黃花魚
整番味五柳五花酸酸甜甜
好開胃呀
材料
黃花魚一條 五柳料適量
糖醋汁
醋1湯匙 茄汁1湯匙 喼汁1/2湯匙 鹽少許 糖、水適量 生粉1茶匙
做法
糖醋汁
醋1湯匙 茄汁1湯匙 喼汁1/2湯匙 鹽少許 糖、水適量 生粉1茶匙
做法
- 黃花魚洗淨瀝乾水，加少許鹽、胡椒粉略醃
- 煎熟至兩面金黃色上碟
- 煮滾糖醋汁試味，加入五柳料番滾，加入生粉水適量打獻，淋上魚面
這裡的魚很少有新鮮或游水，所以外出吃飯已多數轉吃糖醋魚。但有些酒家將魚炸得較乾，而你用煎的方法我想是最好呢！
回覆刪除多謝師兄！黃花魚的肉質嫩滑，炸乾左浪費呀，所以我煎。
刪除睇見已經好開胃!
回覆刪除甜甜酸酸的，真係好開胃！
刪除咁好味！我嚟"痴撐"呀 )^0^(
回覆刪除多謝小月賞面，我地一切起筷囉！^O^
刪除條魚煎得好靚,酸酸甜甜我鍾意呀！
回覆刪除咁大條黃花魚，香港賣好貴呀
回覆刪除鹹水魚真係賣好貴呀！
刪除黃花魚的肉質嫩滑，我喜歡煎乾乾脆脆，五柳黃花魚真係久遺了。
回覆刪除對！就咁煎香都好好食呀！
刪除請問五柳料哪裡可買到？
回覆刪除五柳料可以到大型醬料舖例如八珍，或者街市賣醬料的攤檔便可買到。
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