日式奶油燉菜

 昨天打開電腦看見這個標題

日式奶油燉菜

看清楚差不多我們平時做的白汁雞皇

家中食材齊備

是1-2人份量

今天就做這個吧

集合不同蔬菜和牛奶,味道濃郁

不錯的

材料

雞扒1/2件   西蘭花1/2個   薯仔1/2個   紅蘿蔔1/2個   洋蔥1/2個

汁     牛油1湯匙   低筋粉1湯匙   牛奶150克

做法

• 雞扒去皮切一口大小略醃，西蘭花洗淨切小朵加鹽水略浸
• 薯仔、紅蘿蔔、洋蒽去皮切一口大小
• 雞塊兩面煎至金黃色盛起備用
• 慢火煮溶牛油，加入麵粉炒香，加入牛奶攪拌成汁，盛起備用
• 滾水白灼西蘭花盛起備用
• 炒香洋蒽，薯仔，紅蘿蔔加適量水小火煮約15分鐘至熟
• 加入雞塊，醬汁，西蘭花略煮試味，上碟